产品名称:智能化数字中央厨房

更新:2021/8/18 11:37:46      点击:

产品描述

技术参数




政府大力支持绿色定点种植、养殖产业。通过信息化数据平台,实时掌握各地种、养殖基地及农贸市场信息,通过云计算分析,保障中央厨房菜品食材供应及时性、多样性和合理性。


智能化数字中央厨房:

基于5G智能数字平台,MES系统,实现智能排产,智能质量管控。确保制程数据精准收集。全供应链智能管理、客户下单、订单交付全流程数据信息共享。产品状态实现大数据云计算分析。全方位、全场景产品跟踪服务,实现最新的商业服务模式。

❖  食安溯源:食材从定点种植、养殖、中央厨房流水线加工、冷库储存、冷链集中配送、售贩,利用  智能化信息管理手段,从种子到餐桌全过程可追溯;


❖  科技保鲜:通过先进的速冻原味技术处理后,菜品食材保鲜期最长可达18个月,保存菜品食材的原汁原味;


❖  菜品研发:通过菜品食材研究院团队不断研发各种菜谱,使菜品食材能够满足多民族宗教习俗、多地域饮食习惯,同时满足消费者对营养、健康、个性化美味的需求;


❖  智能售卖:智能无人售卖机直接屏购,线上APP购买,线下取货、线下配送,超市及专卖供应点、菜品食材专项订购等多渠道的销售方式融合,方便消费者购买使用;


❖  后台运营:实时了解和掌握终端消费者购买的菜品食材信息,利用智能化信息管理平台对大数据云计算分析,及时调整中央厨房的菜品食材研发方向、满足消费者需求,推出消费者满意的菜品食材。


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